邦崴古茶山位于普洱茶產(chǎn)區(qū)中心地帶，因1700多年歷史的“邦崴茶樹(shù)王”而聞名于世，茶品以濃釅味足、醇厚飽滿為特點(diǎn)。
源自邦崴核心產(chǎn)區(qū)
濃釅味足、醇厚飽滿
邦崴茶王熟茶，
源自邦崴古茶山核心產(chǎn)區(qū)，
這個(gè)小產(chǎn)區(qū)集中在邦崴村周邊很小的范圍內(nèi)，
古茶園面積在200畝左右，
茶園錯(cuò)落在田間、村頭、院角，
古茶樹(shù)呈不規(guī)則種植分布。
這與當(dāng)?shù)剡x種、育種、種植的方式
有著密不可分的關(guān)系，
邦崴村的原著村民
將邦崴茶王茶籽進(jìn)行育種種植，
如此讓邦崴村的古茶群落基因
最大程度地保持一致。
再加上高海拔氣溫低、云霧繚繞，
漫射光豐富，茶樹(shù)受到較多漫射光作用，
在保證茶樹(shù)吸收足夠的陽(yáng)光，
進(jìn)行光合作用的同時(shí)，
又避免陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)對(duì)茶葉生長(zhǎng)造成影響。
云霧還反射掉了很大一部分的長(zhǎng)波光，
留下短波光，
促進(jìn)茶葉氨基酸和含氮芳香物等物質(zhì)的合成，
也成就了邦崴茶質(zhì)厚、山野氣韻足的特點(diǎn)。
每套 邦崴茶王配置一套1997年4月8日發(fā)行的《茶》特種郵票
高超純熟的發(fā)酵工藝
極具耐心的關(guān)鍵細(xì)節(jié)把控
邦崴茶王熟茶精選
邦崴核心片區(qū)古樹(shù)茶原料適度發(fā)酵，
積累2009-2020年多個(gè)年份，
由瀾滄古茶核心技術(shù)大師親自調(diào)配制作。
邦崴茶王原料厚重、山野氣韻強(qiáng)，
如何將這些好的特質(zhì)
在發(fā)酵過(guò)程中最大程度的保持下來(lái)，
考驗(yàn)著古茶技術(shù)團(tuán)隊(duì)的技藝。
眾所周知，0085的優(yōu)良品質(zhì)
是依托景邁古茶山龐大的原料基礎(chǔ)
和數(shù)十年成千上萬(wàn)噸發(fā)酵茶的數(shù)據(jù)積累
而得以實(shí)現(xiàn)的，
0085成功的同時(shí)
也占據(jù)了我們70%以上的發(fā)酵場(chǎng)地和時(shí)間。
邦崴茶王卻完全不同，
數(shù)量稀少的原料只能采用
不定期不定時(shí)見(jiàn)縫插針的發(fā)酵，
既沒(méi)有龐大的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，
也沒(méi)有可以同批次對(duì)比參照，
完全是靠古茶匠人更加細(xì)致的數(shù)據(jù)檢測(cè)
和更多的品測(cè)來(lái)保證發(fā)酵的品質(zhì)。
尤其是在接近發(fā)酵尾聲，
為保持邦崴茶王核心原料的
內(nèi)含物質(zhì)得到最大、最佳的輸出和轉(zhuǎn)化，
古茶匠人要更加高頻率地去檢測(cè)發(fā)酵堆的
溫度、水分、空氣中的濕度等相關(guān)技術(shù)點(diǎn)，
要在多個(gè)位置取樣品鑒，
而這些樣品細(xì)微的差別
也要通過(guò)核心技術(shù)人員一口一口品鑒，
去辨別細(xì)小差別以求達(dá)到發(fā)酵的最佳點(diǎn)。
“0085”發(fā)酵的難，
難在龐大而繁雜構(gòu)建和始終如一的堅(jiān)持。
邦崴茶王發(fā)酵的難，
難在細(xì)節(jié)的把控和更加不厭其煩的耐心。
12個(gè)發(fā)酵年份精細(xì)調(diào)配
成就絕佳品質(zhì)
邦崴核心產(chǎn)區(qū)原料在發(fā)酵工藝上的精雕細(xì)琢
造就了這個(gè)茶區(qū)熟茶的穩(wěn)定性，
這樣的穩(wěn)定性是
瀾滄古茶高端產(chǎn)品微拼配工藝中最為核心部分，
2012年烏金、2016年烏金、2020年烏金
都有高比例的邦崴原料拼入，
細(xì)品邦崴茶王熟時(shí)您能找到烏金味道。
而在邦崴茶王熟茶的不同年份的微拼配上，
耗費(fèi)了技術(shù)團(tuán)隊(duì)很大的精力。
因?yàn)槠湓鲜?009年到2020年積累的，
年份跨度非常大，
也只有多年份原料的調(diào)和運(yùn)用
才能將邦崴茶王豐富的層次和厚重表現(xiàn)出來(lái)，
但如此也加大了拼配的難度——
2009年原料存放多年后表面形成了一層氧化膜，
沖泡時(shí)內(nèi)含物質(zhì)析出會(huì)比較緩慢，
而2020年原料因存放時(shí)間短，
內(nèi)含物質(zhì)的釋放卻非常迅猛，
這樣的緩慢和迅猛形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，
讓拼配的難度更大，
每一道茶湯
滋味細(xì)微的變化都會(huì)導(dǎo)致成品變得不圓滿。
但古茶工藝大師卻能
將這些多變的因素進(jìn)行綜合、
調(diào)整最終達(dá)到現(xiàn)在的成品。
這一款邦崴茶王熟茶，
值得您細(xì)心體會(huì)。
